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纯素模仿Chipotle鸡肉卷饼碗
发布时间:2023-11-20 16:34:05来源:
导读 如果您对 Chipotle 的同样几种纯素选择感到有点厌倦,那么这款纯素快餐食谱中的纯素鸡肉碗会让人想起原来的版本,具有更多的风味和活力。...
如果您对 Chipotle 的同样几种纯素选择感到有点厌倦,那么这款纯素快餐食谱中的纯素鸡肉碗会让人想起原来的版本,具有更多的风味和活力。添加烤甜椒、加洛辣椒、烤玉米莎莎酱、黑橄榄或腌墨西哥辣椒等配料。
您需要什么:
纯素鸡肉:
1 汤匙蘑菇调味料
1 茶匙香菜粉
1 茶匙小茴香粉
¼ 茶匙肉桂粉 3
汤匙阿斗波辣椒
3 瓣大蒜,去皮
½ 酸橙汁
½ 杯蔬菜高汤
¼ 茶匙盐
1 包(8 盎司)素食包鸡肉,切成一口大小的块
豆类:
2 罐(15 盎司)黑豆,沥干
1 个墨西哥辣椒,切丁
1 汤匙玉米卷调味
料 ½ 酸橙汁
¼ 茶匙盐
米饭:
4 杯煮熟的米饭
1 个酸橙汁
⅓ 杯切碎的新鲜香菜
2 汤匙纯素黄油,融化
2 瓣大蒜,切碎
¼ 茶匙盐
组装用:
1 个鳄梨,切块
1 杯加洛酱
1 杯烤玉米
½ 杯纯素酸奶油
辣酱,供食用
你做什么:
对于鸡肉,在搅拌机中加入蘑菇调味料、香菜、孜然、肉桂、墨西哥辣椒、大蒜、酸橙汁、高汤和盐,搅拌直至光滑。
在大煎锅中用中火将鸡肉煮至浅棕色,然后加入酱汁。煮5分钟,或直至鸡肉彻底煮熟,酱汁散发出香味并稍微变稠。
对于豆子,将所有成分放入中型锅中,搅拌混合。煮至彻底加热。
对于米饭,在一个中等大小的碗中混合所有成分,直至黄油充分分散。
组装时,在碗中加入 1 杯米饭、一勺黑豆和鸡肉。上面撒上鳄梨、加洛酱、烤玉米、纯素酸奶油和辣酱,即可食用
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